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Filete para el bebé
Las necesidades de los bebés y los niños pequeños son diferentes a las de los adultos: una dieta baja en grasas y rica en fibra es buena para los adultos, pero no es apropiada para los bebés o los niños pequeños, ya que necesitan más grasas y fuentes concentradas de calorías y nutrientes para alimentar su rápido crecimiento.
No es buena idea seguir dando sólo purés de frutas y verduras durante mucho tiempo. Los bebés también necesitan alimentos ricos en nutrientes, como la carne, el pollo, el queso, etc. Necesitan hierro, que se encuentra en la carne roja, y ácidos grasos esenciales, que se encuentran en el pescado.
El hierro es muy importante para el desarrollo mental y físico del bebé. El bebé nace con una reserva de hierro que dura unos 6 meses. A partir de ese momento, es importante que tu bebé obtenga el hierro que necesita de su dieta. El hierro de los alimentos de origen animal, como la carne roja o las aves, se absorbe mucho mejor que el de los alimentos de origen vegetal, como las verduras o los cereales.
Es difícil encontrar tarros de puré que contengan pescado, sin embargo el pescado es un alimento fantástico para los bebés. El pescado azul, como el salmón, la trucha, el atún fresco y las sardinas, es especialmente importante para el desarrollo del cerebro, la vista y el sistema nervioso del bebé. El cerebro del bebé triplica su tamaño en el primer año, por lo que es importante incluir pescado azul en su dieta a partir de los 6 meses. Lo ideal es darle pescado azul dos veces a la semana, pero no más, ya que se teme que se acumulen toxinas en el organismo.
Empezar a comer sólidos con el bebé
Los niños pequeños necesitan suficientes alimentos nutritivos cada día para crecer sanos, fuertes e inteligentes. Alrededor de los 6 meses, tu bebé crece rápidamente y necesita más energía y nutrientes que en cualquier otro momento de su vida.
A los 6 meses, la leche materna sigue siendo una fuente vital de nutrición, pero no es suficiente por sí sola. Ahora tienes que introducir a tu bebé en la alimentación sólida, además de la leche materna, para satisfacer sus crecientes necesidades.
Cuando empieces a darle alimentos sólidos, ten mucho cuidado de que no se ponga enfermo. Cuando gatea y explora, los gérmenes pueden pasar de sus manos a su boca. Evita que tu bebé enferme lavando tus manos y las suyas con jabón antes de preparar la comida y antes de cada toma.
Cuando tu bebé tiene 6 meses, está aprendiendo a masticar. Sus primeros alimentos deben ser blandos para que sean fáciles de tragar, como las papillas o las frutas y verduras bien trituradas. ¿Sabías que cuando las papillas son demasiado acuosas, no tienen tantos nutrientes? Para que sean más nutritivas, cocínalas hasta que estén lo suficientemente espesas como para que no se escurran de la cuchara.
Baby led weaning cuántas comidas al día
AAP. 2015. Prevención de la asfixia. Academia Americana de Pediatría. https://www.healthychildren.org/English/health-issues/injuries-emergencies/Pages/Choking-Prevention.aspx [Consultado en diciembre de 2016]AAP. 2012. El inicio de los alimentos sólidos. American Academy of Pediatrics. https://www.healthychildren.org/English/ages-stages/baby/feeding-nutrition/Pages/Switching-To-Solid-Foods.aspx [Consultado en diciembre de 2016]La Leche League International. 2011. Primeros alimentos para el bebé. http://www.llli.org/faq/firstfoods.html [Consultado en diciembre de 2016]
Nancy Montgomery es escritora y editora de salud y bienestar. Vive con su marido en Berkeley, California, y tiene una hija adulta. Disfruta especialmente trabajando en contenidos relacionados con la seguridad, y organizando y presentando información importante de forma que sea fácilmente accesible para los padres.
Bebé de avena al horno
La carne es una muy buena fuente de proteínas, vitaminas y minerales, que tu bebé necesita para su crecimiento y desarrollo. Cuando tu bebé acepte la comida de una cuchara, se puede hacer un puré de carne blanda y bien cocida y mezclarla con verduras. No hay razón para no introducir la carne antes de los seis meses, siempre que el bebé sea capaz de aceptar la textura.
En cuanto tu bebé pueda soportar alguna textura, puedes empezar a introducir la carne. Es aconsejable iniciar a tu bebé con la carne a partir de los seis meses. Si esperas más tiempo, puede ser difícil introducirla, ya que la carne tiene una textura diferente a la de los purés de verduras y frutas, lo que puede provocar que tu bebé la rechace.
Cocínala bien y hazla puré con las frutas y verduras favoritas de tu bebé. Echa un vistazo a nuestro puré de pollo y verduras, en el que simplemente cocinamos el pollo y las verduras en caldo, y que a tu bebé le encantará. En la receta también hemos incluido información sobre cómo licuar para la etapa adecuada.
A medida que tu bebé se va familiarizando con la alimentación, es importante empezar a aumentar la textura de los alimentos. La textura del puré se vuelve ligeramente más espesa y con grumos suaves. Puedes hacer un puré o utilizar una batidora y pulsar varias veces para conseguir la consistencia adecuada.