¿Cuál es la altura ideal para una cocina?

Altura y anchura de la losa de la cocina

A lo largo de los años, las cocinas han pasado de ser un fuego abierto en el suelo al aire libre a espacios cerrados dentro de las viviendas. Se han levantado paredes, se han instalado mostradores y se ha añadido almacenamiento para que la cocina sea lo más óptima posible desde el punto de vista humano. Estar en una cocina bien ventilada con armarios y un fregadero para hacer una comida rápida es el resultado de una investigación probada pero compleja. Los ingenieros han pasado años perfeccionando las dimensiones estándar de las cocinas para que el ser humano tenga una experiencia culinaria agradable. Con ello, se introdujeron las cocinas ergonómicas para evitar posturas antinaturales que son perjudiciales para nuestra salud.

El fregadero y la encimera fueron los primeros elementos de una cocina modular que se estandarizaron. Sin embargo, la altura de la encimera de la cocina puede variar en función de la altura de la persona que la utiliza. Entre la altura del codo y la encimera debe haber un espacio aproximado de 15 cm. Posteriormente, el fregadero tiene casi siempre la misma altura que la encimera de la cocina por razones obvias. Sin embargo, la profundidad ideal de un fregadero es de 56 cm.

Altura de la encimera de la cocina desde el suelo

El diseño de la cocina debe ser ergonómico para minimizar el estrés físico y evitar problemas no deseados. La elección de la altura correcta de la encimera siempre ha sido un tema importante en la ergonomía de la cocina. Por lo general, se supone que una encimera de cocina con una altura de 3 pies es una estación de trabajo cómoda.

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Si usted no es un experto en encimeras de cocina, es probable que se pregunte qué altura debe tener una encimera. Sólo un diseñador de cocinas profesional puede responder a esta pregunta. A grandes rasgos, la altura media de las personas se sitúa entre 1,5 metros y 1,5 metros. Sobre esta norma, existe el concepto de que la parte superior de la encimera para caer alrededor de 92 cm (36 pulgadas o 914 mm) por encima del suelo hará que la gente promedio se sienta cómodo. Cuando hablamos de la altura correcta de la encimera y de la tarea de la cocina para las dimensiones estándar de la cocina, hay que tener en cuenta la ergonomía de la cocina y la postura del cuerpo de las personas. Lo ideal es tener estas opciones durante la preparación de los alimentos.

¿Qué pasa con las personas que son de 6 pies o por debajo de 5 pies? Van a sentirse incómodos mientras preparan la comida con esta altura de encimera. Los principales proveedores de piedra natural y los expertos sugieren que los muebles bajos de cocina de 870 mm son útiles para los usuarios de menor estatura y que hasta 950-1000 mm marcan la diferencia para los usuarios más altos. En el mercado competitivo, encontrará encimeras de cocina de mármol listas para usar de proveedores de productos de mármol certificados que se ajustan bien a sus necesidades específicas.

Altura estándar de la encimera de la cocina filipina

Una isla de cocina o una península de cocina son espacios perfectos para añadir asientos para una cena informal. La pregunta más común sobre los asientos en la cocina suele ser sobre la altura de la encimera. ¿Debe la encimera estar a la misma altura que la zona de trabajo/preparación o debe estar elevada (también denominada altura de barra)?

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Los asientos elevados de la encimera o de la barra suelen estar a unos 41″-43″ del suelo a la encimera.    Esto es aproximadamente 6″ más alto que la altura estándar de la barra de la cocina de 35″-40″ que se suele utilizar en el resto del diseño de la cocina. Este diseño de asientos de la cocina funciona bien con taburetes de la barra que son 29″-30″ de altura.    La encimera elevada es una gran característica de diseño para ayudar a ocultar un espacio de trabajo ocupado y posiblemente desordenado cuando está en uso.

El mostrador de la barra también puede actuar como una especie de separador de ambientes, separando la cocina del resto del espacio. La encimera elevada también permite que la familia y los invitados interactúen con el cocinero sin estar realmente en el área de trabajo.

Para las familias con niños pequeños, hay que tener en cuenta que con una encimera elevada a la altura de la barra, los asientos tienen que ser más altos, a una media de 30″ del suelo.    Esta altura de los taburetes puede ser difícil de usar para los niños pequeños.    Algunos también consideran que la encimera elevada, de altura de barra, supone una limpieza adicional por el hecho de tener que limpiar dos encimeras.

Altura y profundidad estándar de la barra de la cocina

Le pedimos mucho a nuestros armarios de cocina. Tienen que guardar nuestros tentempiés de forma algo organizada y ser lo suficientemente resistentes como para albergar una colección de vajilla que no para de crecer, y ¿dónde si no íbamos a esconder los electrodomésticos que nunca usamos? (Te hablo a ti, espiralizador). Igual de importante es que los armarios tengan un aspecto -y una sensación- proporcional, tanto si estás cortando verduras como mezclando Negronis para los amigos.

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Esto nos lleva a conocer la altura estándar de los armarios de cocina. ¿Varía? ¿Y cómo puede saber cuál es la mejor para su casa, su arquitectura y el uso que pretende dar a su espacio? La diseñadora de interiores de Minneapolis, Victoria Sass, propietaria de Prospect Refuge Studio, que ha diseñado una buena cantidad de cocinas, le ayudará. Las buenas noticias son que las respuestas son sencillas: Las respuestas son sencillas, así que esperamos que esto te quite una decisión de encima.

Recuerda esta medida: 36 pulgadas. Esa es la altura convencional actual de los armarios bajos de las cocinas, lo que hace que la experiencia de cocinar sea más cómoda (llegará a la cadera de la mayoría de las personas). «No suelo ver mucha variación en eso», dice Sass. «Es como las escaleras. La gente se ha acostumbrado en gran medida a esa altura y le parece mal cuando se desvía de ella».