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¿Qué tipo de utensilios de cocina se deben utilizar en una placa de cristal?
Cuando se trata de utensilios de cocina para cocinas de vidrio, hay muchas opciones disponibles. Hemos explorado el mercado y evaluado innumerables utensilios de cocina para encontrar las 15 mejores ollas y sartenes para cocinas de vidrio. Siga leyendo para ver nuestras recomendaciones y obtener todos los detalles esenciales sobre cada opción de la lista.
El acero inoxidable es uno de los mejores materiales que puede elegir para una cocina de cristal. Esto se debe a que es liso y tiende a ser lo suficientemente pesado para ser estable y resistente, pero no tan pesado como para rayar la superficie lisa de la estufa.
Esta es una de las razones por las que nuestra opción favorita es el juego de ollas de inducción de acero inoxidable de 17 piezas de Duxtop. Este completo juego le proporcionará casi todo lo que necesita para abastecer una nueva cocina o reemplazar los viejos utensilios de cocina.
Además, está fabricado con 3 capas: la base magnética de acero inoxidable hace que sea excelente para las cocinas de inducción, el aluminio del centro ayuda a conducir el calor de forma rápida y uniforme, y la superficie de cocción de acero inoxidable garantiza que no se filtren sabores metálicos en los alimentos. Las bases anchas de las ollas y sartenes también ayudan a conducir el calor mejor en una cocina de cristal.
Los mejores utensilios de cocina para la vitrocerámica 2021
En este artículo, exploraremos algunas de las mejores baterías de cocina para cocinas eléctricas de vidrio. Desde los mejores materiales hasta las marcas que las fabrican, aprenderá lo que debe buscar para decidir qué opción se ajusta a su cocina.
La línea de acero inoxidable de 5 capas de KitchenAid ganó nuestra selección como la mejor batería de cocina para cocinas eléctricas de vidrio. Este juego es difícil de superar, especialmente si se tiene en cuenta que puede durar toda la vida.
La construcción de 5 capas es una característica que ofrecen muchas de las marcas más caras de utensilios de cocina. Significa que hay cinco capas de metal utilizadas en la fabricación de esta batería de cocina. KitchenAid ofrece esta característica de gama alta a un precio modesto.
La superficie de cocción y el exterior son de acero inoxidable de gran espesor, lo que proporciona una gran durabilidad y retención del calor. Entre las capas exteriores hay tres láminas de aluminio que ofrecen una de las mejores conducciones de calor disponibles.
KitchenAid incluye marcadores de medida grabados con láser en la pared interior de las cacerolas y ollas grandes de este juego. Este detalle, sencillo pero muy funcional, muestra las medidas de litros y cuartos de galón.
¿Qué ollas no deben utilizarse en una cocina de cristal?
Las cocinas de cristal son una excelente opción estética para las cocinas modernas, gracias a su aspecto elegante y su estilo minimalista. Pero las ventajas van más allá del aspecto: Son fáciles de limpiar en comparación con las cocinas de gas y eléctricas, ya que no tienen hendiduras en las que puedan caer las partículas de comida. Gracias a su superficie lisa y plana, también puede servir de espacio adicional en la encimera cuando no se utiliza para cocinar.
Sin embargo, las cocinas de cristal requieren una elección más cuidadosa en lo que respecta a los utensilios de cocina. Una olla con un fondo texturizado -como el hierro fundido- podría dañar la superficie, haciéndola propensa a agrietarse. Para proteger su superficie de cocción, debe encontrar piezas sustanciales con fondos lisos y planos que se mantengan en su sitio y no rayen la cocina.
Hemos probado varios juegos de ollas superiores, evaluando su rendimiento en cuanto a la distribución del calor, la maniobrabilidad, el diseño y el valor general. Sabemos lo importante que es ver el rendimiento de las ollas en la vida real, por lo que nuestros experimentados redactores y editores probaron estas selecciones en las cocinas de sus casas.
Consumer reports mejores utensilios de cocina para estufa de vidrio
Basándome en esa información, parece que el acero inoxidable o el esmalte de porcelana sobre metal son los dos únicos tipos que no van a arruinar la superficie de la estufa, y que obtendré los mejores resultados al cocinar si elijo el esmalte de porcelana.
Sin embargo, veo opiniones encontradas en toda la red sobre lo que es adecuado para la superficie de la estufa de vitrocerámica. Un artículo que encontré fue aquí: http://www.ehow.com/how_4499460_buy-cookware-ceramic-glass-cooktop.html. En contra de lo que dice mi manual, esta persona dice que debo incluir utensilios de cocina de hierro fundido en los juegos.
La idea de no usar hierro fundido en el vidrio para protegerlo de los arañazos es tan perversa como guardar un sombrero de sol en el armario e ir a la playa con la cabeza descubierta para proteger el sombrero de la pérdida de color. El propósito de su estufa no es brillar, es cocinar. El fabricante probablemente trata de protegerse de las quejas de los clientes: “su estufa se rayó” “no podemos hacer nada, usted la trató en contra de nuestra recomendación”. Esto explicaría la lista de excesos de precaución.